Brrrrrrr, this city is cold, but is wonderful

14/12/05

Hello, hello, hello … How are my beautiful people? I am very good, I am living in England and this city is wonderful. There are a lot of things to do and all day I enjoy a lot every thing that I do. Do you understand me?
Q dice la gente cordobesa y Argentina q me lee … como andan todos. Tanto tiempo … casi un mes o mas che. Hablo y escribo en cordobes no solo para los q no entienden el ingles, sino tbien para q no se rian de mi quienes si lo entienden. Ojo che, mis conocimientos son superiores al primer parrafo … pero todavia me falta.
Bueno … antes q nada … espero q esten bien … como les digo siempre, de corazon, les deseo lo mejor a cada uno de ustedes y q tanto sus vidas como la de sus seres queridos marche OK.
Ya esta … cambio de rumbos, cambio de vida. Deje el mar, los barcos, la mona y mi flia de Saltochio para venirme al frio, de nuevo a una cocina y a conocer y aprender de otra lengua y cultura. Ahora estoy aca, en Inglaterra, York para ser mas precisos.
- Un viaje a Europa … 2700 pesos
- En tren de Valencia a Barcelona y 10 dias de paseo en estas ciudades, 250 Euros
- Vuelo de Barcelona a Milan y 4 dias en esta gran ciudad comiendo poco y barato … 300 Euros
- Ir a ver al Inter al San Siro desde la Toscana … 50 Euros …
- Fin de semana en Roma y ver Roma-Lazio en el Olimpico, 220 Euros
- Un viaje de Pisa a Liverpool en avion y de Liverpool a YORK en tren, 45 £
- Una cena con los viejos, un asado con los pibes, una charla con Ivan, ver dar los primeros pasos a tu sobrino, una visita a los primos, una birra con mi amiga/o o una borrachera con la banda … NO TIENE PRECIO.
(Gracias Martercard por la idea)
Y es asi realmente … estar lejos … pega … pega duro cuando se quiere tanto y valora tantisimo a quienes dejaste.
Cada tanto me agarran esos momentos de melancolia en los q me sigo preguntando donde, cuando, como, porque y hasta cuando … para nada triste, solo pensamientos. Triste seria q esto no me pasara.
Estando lejos te sentis mas cerca. Valoras todo al doble de como lo sentias antes y cada minimo detalle ahora tiene un valor inmenso.
Estando aca te preguntas porq no hice antes esto, como no fui aca o alla, porque no iba mas seguido a ver a la abuela, como no le dije a este o esta cuanto lo/la quiero o porque no hice aquello q tenia tantas ganas de hacer. Es gracioso, pero eso q te parecia tan normal y cotidiano estando cerca de todo es ahora algo q te reclamas a vos mismo por no haberlo realizado. “Para q voy a ir hoy si puedo ir mañana …. No se lo digo ahora, se lo digo despues …” y asi. Para mi mañana es hoy y estoy lejos … despues es ahora y no tengo al lado aquello q tuve tan cerca tanto tiempo.
Y es asi … la cabeza trabaja y la mente q le da horas extras. Pensas, pensas y pensas. En lo q sos, lo q eras y en lo q queres ser. En ellos, aquellos, ustedes y nosotros. Pensas, pensas y pensas.
Y bueno … asi pasan los dias
El vuelo … de Pisa a Liverpool. Q vuelo. Despues de mas de 5 meses me volvi a subir a un avion, algo q ya es una costumbre para mi lo cual no es bueno.
Dia normal, con algunas nubes. Despegas desde Pisa y vas hacia el norte de Italia. Despues pasas por Suiza y se ven los Alpes Suizos todos nevados (creo yo, capas q estoy tirando cualquier verdura). Despues Francia y Alemania, hasta Inglaterra.
La tierra …vista desde arriba a semejante altura parece un enorme rompecabezas en el cual cada campo, carretera o cadena montañosa marca y diferencia una pieza de otra.
Por momentos atravesas por una gran nube y todo se vuelve blanco … es impresionate … mires por la ventana q mires …solo ves NUBE … no una nube en el cielo … sino la nube misma q no te permite divisar otra cosa q la blancura q la carecteriza. La pista de Liverpool esta muy cerca de un rio enorme … y el avion, antes de aterrizar, comienza a descender notablemente hacia la pista sin q uno la pueda divisar pero acercandose cada segundo mas hacia el agua. Les juro q se te cruza por la cabeza “nos quedamos sin nafta” y te parece q vas en picada al mar. Pense, en milesimas de segundos en todo y en todos. Segundos despues, ves la pista y aterrizas. Uf, lo cuento ahora y se me achica el pecho sin dejarme respirar.
Cuando salí del aeropuerto de Liverpool, PUM, primer impacto. Hasta donde se Inglaterra y Japon son los unicos dos lugares del mundo en donde se conduce al reves. Por la carretera q nosotros vamos para adelante, ellos van para atras y viceversa. Y mas fuerte aun, el volante del conductor esta del lado del acompañante … no saben, todavia no me acostumbro … lo ves y te mareas. Aveces ves un auto en marcha y decis “donde se fue el conductor q dejo solo al acompañante en el auto en un semaforo?” hasta q te das cuenta. Y los taxis … todos iguales, autos antiguos como en las peliculas …
Ya estoy instalado …. Antes de comentarles un poco de este grandioso lugar, les cuento un poco de mi.
Trabajo en un restaurante q se llama El Gaucho y es de carnes argentinas … osea, asados, pero de mentirita. Nada de costillas, chinchulines, morcillas, riñones, tapita de asado y otras tantas cosas q hacen a nuestros domingos o reuniones amistosas …
En si …. Primero, la parrila es a gas. No se crean q el tipo todos los dias reniega para hacer el fuego … abrir la llave de gas, girar la perilla y prender la punta del papel es todo mi trabajo … salen pocos cortes … chuleton (bife de chorizo para nosotros), Entrecot, Cuadril, Salomillo (lo q seria la carne de lomo) y entraña (comida de Gatos en la Argentina). Eso si … chorizos Argentinos, mollejas y costillas de cerdo son los mas parecido a mis domingos argentinos. Si, aunq pocos lo crean, yo hago la parrila. De no creer, no hacia asados para mis amigos y aca les cocino a los ingleses.
Despues de 5 meses de pastas y pastas en italia mi paladar se vio notablemente favorecido con los cambios y agradecido el mismo por los nuevos sabores. Pensaba decirles a todos q antes de mi regreso asaltaran las carnicerias de Cba por cuanto extrañaba un asado … pero ahora, desde mi llegada al Reino Unido … nada es como antes. CARNE … Uy, no podria vivir sin ella. Y como si esto fuera poco … cada tanto al choripan q me preparo lo acompaño con una Quilmes y de postre un alfajor argentino o un panqueque con dulce de leche … y bue … hago lo q puedo.
Estar aca, en El Gaucho, es estar como en casa. Cosas tipicas de nuestro pais (infaltable los mates antes de empezar a trabajar) mezclado con algunas pavadas q le gustan a los ingleses. Y si no sos fana de la carne, salmon, canelones, lasagna o vegetales esta dentro de tus opciones … Aca hago de todo … vuelvo hecho un cheef, lo prometo.
La gente con la q trabajo es MARAVILLOSA … es un lugar chico y comodo … dos adelante y dos en la cocina somos suficientes para atender a mas de 30 ingleses q pueden llegar a estar juntos. Estoy con Pablo y Madga, hermanos de mi amiga Maria, cordobeses y buena gente. Y Mila, la española. Personaje q se ha convertido en mi compañera, compinche y amiga de momentos interminables, inolvidables e imborrables.
Trabajo de Martes a Domingos de 5:30 a 11:30 hs, nada. Demasiado tiempo de sobra. Seria, en Argentina, de 14:30 a 20:30 hs …Aca son solo 3 hs mas q alla.
Estoy exclente. Desde mi llegada la gente no hace mas q elogiar al nuevo cheef … (esto no es cierto) y difruto de mis horas de trabajo. Aprendo todos los dias un poco (mucho) MAS de la cocina, del restaurante y de otras tantas cosas. Experiencia importante q sin duda marca, y marcara, un antes y un despues.
Vivo en una gran casa q esta a 3 cuadras de mi trabajo (en pleno centro). La misma es para alquilarle la pieza a gente como yo q viaja o a estudiantes … Tiene 8 habit, yo estoy en el tercer piso. La pieza esta muy equipada y tiene de todo … hasta escrit en el q paso horas (minutos en realidad) estudiando ingles o escribiendo. Sin TV me veo favorecido porq se ha despertado nuevamente mi pasion por la lectura y no hago mas q leer libros de lo q sea … vos tenes alguno bueno para prestarme?
Cada piso tiene sus baños y abajo esta la cocina … equipada con TODO …lo q tiene q tener cada cocina y mas (cada dia q me cocino me sorprendo mas por mis cualidades de cocinero … y si, me sigo conociendo). Estoy muy bien … cada uno hace la suya … y nadie molesta a nadie. Mis companeros son unos chinos/japoneses o no se q (tienen los ojitos achinados) y algun q otro ingles … pero los veo muy poco. Estoy cerca del trabajo, del centro y de la movida … mas no puedo pedir.
Y asi estoy … asi vivo.
Como decia, tengo demasiado tpo libre y eso no es bueno … tanto porq por ahi no sabes q hacer, como porq te mata la culpa de no estar haciendo algo con tu tpo libre.
Pero ya esta … VOY AL GIM … si, el pibe Ferro se calzo los cortos. No saben lo q es … a todo culo … no solo aparatos (de lo q se les ocurra) sino tbien … pileta, jacuzi, sauna humedo y seco y q se yo cuantas pavadas mas q ni yo se las puedo explicar. Entre vida de millonario y nene con juguete nuevo quemo mis horas en este enorme establecimiento.
Y como para no ser menos a los ingleses … cada tanto un cafecito en el centro, un paseito en el mercado o largas horas en la biblioteca donde tengo internet gratis … O voy al museo, una galeria de arte o algun tipo de paseo cultural por la ciudad o pueblos cercanos. Y si, el tipo es todo un intelectual.
Mi ingles? What do you think? Yyyyyy, despues de Italia y mis problemas de comunicación al principio, no tengo ganas todavia de pasar por lo mismo …. Asiq entre cordobeses y españoles no hago mas q practicar mi castellano. Pero de a poco voy tomando conciencia de q me vine para aca a reforzar mi pobre ingles y comienzo a relacionarme con gente de la zona. Ademas te ves forzado a aprenderlo porque convivo a diario con todo en ingles… por lo cual ya he avanzado mucho. No es facil, lo leo y casi q lo entiendo, lo escucho y no entiendo casi nada … lo hablo Y NO ME ENTIENDEN del todo bien todavia.
De todas maneras, he comprobado q bajo los efectos del alcohol mejoro notablemente mi vocabulario …. Ya no se si es alcohol o las mujeres con las q hablo cuando salgo … pero lo hablo.
YORK …. Mi lugar, el lugar donde vivo.
La Mona antes de partir de Pisa me dijo “comprate un paragua q alla siempre llueve” Yo lo mire y no le dije nada (mi mirada le dijo “no rompas las bolas” directamamente) Y si Mona … tenias razon. Aca llueve … no todos, pero casi todos los santos dias. De todas maneras, no es nada q te impida salir. Solo es esa llovizna que te obliga a parpadear constantemente porq te nubla la vista.
Eso si … hace frio. Y yo q pensaba q tener frio era andar en moto en el invierno cordobes … JODER TIO, esto es frio. No saben cuanto … aunq uno de a poco se va acostumbrando … y asi cada ves usas menos ropa. Cuando salis de noche las calles estan congeladas y el otro dia vi nevar por primera ves en mi vida … FUERTE. Parecia como si estuviera en una de esas bolitas de cristal q uno agita y se mueve algo simulando la nieve.
Otra cosa mas … en mi vida vi llegar la noche tan temprano … 4 de la tarde y ya esta todo oscuro … yyyy ta duro che. Eso un poco deprime, pero a mi no me influye nada porq yo a las 5 y media entro a trabajar y veo muy poco de las tardes oscuras. Eso si, los Lunes, dia libre, te la debo. Por ahi entras el gimnasio a las 2 y salis a las 4 y de noche y te parece q perdiste todo el dia.
Cada ves q hablo con mis viejos me preguntan si estoy mejor q en Italia … y la verdad, sin dudarlo, siempre contesto q si. Extraño tanto a mi flia de Saltocchio y a la Mona como a tanta gente de Cba, pero desde q llegue aca experimento una sensacion diferente a Italia … “este es mi lugar, yo lo elegi, yo lo busque” En cbio alla sabia q iba solo por mis papeles y lo demas vino como consecuencia. Aca estoy como en casa.
La ciudad es hermosa … como Lucca, esta rodeada por una mura aunq no es tan prominente como la de la antigua cdad italiana. Es, despues de Londres, la ciudad mas visitada de Inglaterra por los turistas.
Algunas de sus cosas interesantes.
Esta poblada de Iglesias, dicen q es la ciudad q mas iglesias tiene por mt 2 en el mundo … cada una cuadra ves una …. Impresionante, se los juro. Y esta el Minster de YORK, la Catedral. Es una cosa inmensa, muy grande. Se la ve desde distintos angulos de la cdad. Es una de las mas grandes del Reino Unido, sino la mas grande. Ya fui a conocerla y es de no creer por dentro .. tiene mucha historia y arte.
La ciudad desde q llegue esta toda decorada con motivos navideños … tanto las calles como los comericios. Es impresionate … viene muchisima gente a comprar regalos aca (hubo un gran mercado durante dias) y los ultimos fines de semana por el centro solo se podia caminar a paso pinguino de la cantidad de gente q habia. Todos con sus bolsas … enormes bolsas.
Esta es una cdad universitaria … esta llena de juventud. Es como Nva Cba pero multiplicado por 150. Hay mas joda aca q en Rio de Janeiro en carnaval. Para q se hagan una idea esta cdad tiene tantos bares como dias tiene el año … 365 o mas. Osea q todos los dias del año uno puede vistar un bar diferente. Hay jodas todas las santas noches.
Las mujeres argentinas son las mas lindas del mundo … creo yo, por su simpatia q por cualquier otra cosa.
Las italianas son hermosas, parecen todas modelos de la tele y se visten como si estuvieran en un desfile de Armani. Demasiadas histericas para mi gusto.
Las inglesas … q mezcla. Hermosas como las italianas, pero no morochas sino rubias, y simpaticas como las Argentinas, pero de una manera exagerada.
Amigos … esto es el paraiso.
Cuando en Italia te le acercas a alguna te mira como diciendo … “y vos gordito de donde saliste? Te escapaste de la fabrica de chocolate de Jony Deep?” En cambio aca … las palabras sobran
La ves y si te gusta … la miras a los ojos … te mira.
Le sonreis, te sonrie … Y DALE PA Q TENGA … A veces si … aveces no.
Son muy divertidas, les gusta la joda mas q a mi y parecen todas drogadas …. (Ma, Pa, sigo sin drogarme …. Aunq cada ves me cuestiono mas porq)
Algo q me sorprendio de la cultura inglesa es su modo de divertirse … de dia son unos … y de noche vale todo. Las casadas son solteras e igual para los hombres … nadie se acuerda, cdo esta borracho de su mujer/hombre e hijos …. VALE TODO. Y si anoche estuve con vos y hoy te encuentro de nuevo … “quien sos, quien te conoce?”
Los bares en general son solo para ir a tomar … y despues al boliche. La música es mejor q la de Italia, aunq no es lo q mas me gusta para bailar. Igual a mi no me importa nada …. Con unas copas de mas a la q agarro la hago bailar un cuartetazo ajajajjaja y dar vueltas de aca para alla. El otro dia, agarre una y la deje media mareada … pobre. Despues vino un flaco q me dio la mano y me felicito … uuuuoooo me sentia Jon Travolta en “Fiebre de Sabado por la noche”. Ja, esto es para los giles q dicen q yo bailo mal o q bialo igual a mi viejo … “papi, no les demos bola … nosotros la rompemos”. Yo aca digo q soy periodista, profesor de salsa, cheef internacional y ahora tambien les enseño castellano. Y bue … quieren experiencia …aca la tienen. “POR DIOS .. q argentino chamuyero” …(asi me dice Mila)
La noche es muy divertida, tomar no es tan caro y esto colabora.
Eso si … hace un frio de cagarse, pero uno se va acostumbrando. Lo q no se puede creer son las minas de aca … 5 grados bajo cero y las hijas de mil … andan de minifalda y pupera … no se puede creer. Son OSOS POLARES q no sufren el frio. Uno con campera, pullover, guantes, gorro y bufanda y ellas como si fuera verano. Y ellas salen disfrazadas …SIIIII a vos q te gusta te cuento … las ves de papa noel (sexis) de policias o de lo q sea … muchas se difrazan y LAS QUERES MATAR
Otra cosa q hay son fiestas univesitarias donde vas y te encontras en una casa con gente de todo el mundo … esta muy bueno … hablo español, italiano, intento el ingles y escucho el frances, aleman, etc … infaltable algun peruano, venezolano y otros …
Q mas, q mas.
Estoy NOTABLEMENTE sorprendido con los precios … no solo a diferencia de Italia, sino con todo lo q antes vi. Aca, el poder adquisitivo q tiene (tenemos) la gente es muchisimo mayor al de nuestro pais. Como explicarles? Un sueldo normal es quizas de 900 o 1000 pounds (moneda local). Por ej … un auto usado (Ford Escort mod 94) 300 P. Una computadora portatil 500 P. Y asi con un TV, la ropa, los muebles y el supermercado. Es impresionante. No se puede creer.
Y tantas cosas mas de este lugar q ahora no me vienen en mente
OPERATIVO ALEMANIA …
Este humilde personaje q les escribe tiene entre sus ojos el Mundial. Y si … es mucho decir q solo vine a Europa por ello, pero es una de mis grandes motivaciones. Interiormente estoy convencido q voy, aunq la cordura cada tanto me frena y me obliga a pensar. No es facil, no por limitaciones propias, sino por todo lo q rodea a un evento de semejante magnitud y por lo q yo tenga q dejar para ir. Esta la posibilidad de ir como corresponsal de un diario de Cba y con acreditacion como la de ir como simple hincha. Creo mas en la primera, no es imposible. Igual, ir, quiero ir. Hay q ver si puedo.
Es caro, es lejos e implica una suma importante de dinero q aun no tengo y renunciar al trabajo q este haciendo. De todas maneras, sabiendo q hacia alla apunto, no creo q sea imposible.
A cada uno de ustedes, mis amigos/lectores les pido un favor. Si tienen amigos, conocidos o amigos de amigos q me puedan ayudar en Alemania AYUDENME ustedes … me ponen en contacto. En si, lo mas importante es conseguir donde dormir, donde vivir. No creo poder estar alla por un mes, o más, pagandome yo mi estadia. Cualquier destino dentro del pais de la cerveza para mi seria bueno … despues, en tren, bus o a dedo .. uno puede ir de aca para alla. Ya sabemos q Argentina juega su primer partido en Hamburgo
Quien pueda colaborar … este hulmide servidor le estara ETERNAMENTE AGRADECIDO.
Nada mas por hoy … espero haberlos informado un poco, entretenido otro tanto y haber respondido en modo gral las preg particulares q me hacen ustedes, mis amigos.
Cada mail q leo de ustedes me cuentan, en su mayoria, q estan planeando sus vaciones … q bueno por ustedes. La mayoria se va a Brazil che. Les envidio el calor
Yo aun no se … pero el restaurante en febrero quizas cierra por 15 dias …por lo cual es muy probable q me valla a pasar 1 semana a Madrid/Toledo a visitar amigos y otra semana a Viareggio con mi gente de Italia y el carnaval de esta ciudad q dicen q es tan bueno como los de Brasil. No me odien, pero esto es Europa y esta todo cerca.
FUERTE CHE … esto me paso despues de redactar este mail
Fui a Londres … y si … el tipo sigue haciendo turismo. No saben lo q es esta ciuda … METROPOLIS si las habra. Ya les contaré de Londres … estuve dos dias con Mila y otro Gallego. Big Ben, el parlamento, el Puente q se abre, cancha del Arsenal y mucho mas … prometo para el proximo mail.
Y lo mejor, me entere hace 1 semana q me viene a vistar mi hermano … no veo la hora de encontar alguien q me conozca y q yo conozca. Hermano, basta de sorpresas, te lo digo ahora. Compre pasajes para Edimburgo, Escocia, una de las ciudades mas bonitas del mundo segun dicen. Nos vamos este Lunes. GROSSO. Amigos, despues les cuento todo.
Yo estoy como loco … no entiendo nada de nada. Por ahora, solo difruto.
Futbol? Muy poco, mi horario de trabajo aun no me permite ir a la cancha. Ya se podra … eso si, a ver un partido de la Premier VOY.
Creo ya haber entrado en la cuenta regresiva de los 12 meses para volver a verlos … y si … alla esta duro y aca parece hermoso, pero alla, con ustedes, es todo mas lindo. O aca, sin ustedes, nada es tan bello.
Espero saber de vosotros … los quiero mucho.
Si alguno anda con ganas de charlar me pueden llamar. Mi numero de celular es 0044 7909961910. Recuerden mi horario de trabajo.
Aclaracion: no puedo recibir sms desde una pagina de internet.
Yo estoy bien (creo) … Un beso grande.
Guille

PD: Seguramente no volvere a escribir antes de las fiestas y ante la proximidad de las mismas …FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO NUEVO. Los amo … cada uno sabe como y cuanto. Quisiera, pero no puedo, brindar con ustedes … pero lo q si puedo, y lo hare, es brindar por ustedes. Lo mejor para el año q termina y el q esta por empezar.